Vlna veder v Německu vážně ovlivnila kvalitu obilí. Saské farmy postrádají příjmy na investice a rezervy.
„Dosažení jen mírně podprůměrné sklizně za letošních obtížných povětrnostních podmínek je pro saské zemědělce pozoruhodný úspěch,“ řekl Torsten Krawczyk, prezident Saského svazu zemědělců, na tiskové konferenci ke sklizni ve Stolpenu ve východním Sasku. Červnové horko snížilo především hektolitrovou hmotnost pšenice. Navzdory vysokému obsahu bílkovin, který splňuje požadavky na chlebovou pšenici, bylo mnoho šarží kvůli velkému množství drobnozrnných zrn klasifikováno jako krmné obilí. Toto snížení kategorie potvrdil i Wilhelm Stange, předseda Zemědělského družstva Polenztal e.G. v Heeselichtu.
Dalším faktorem jsou nižší výnosy. Výnosy pšenice v Sasku byly letos o 0,5 až 0,6 t/ha pod průměrem posledních pěti let. Po počátečních obtížích se výsledky sklizně ozimého ječmene neustále zlepšují. „Ječmen si poradí s malým množstvím vody, ale v Sasku chybí zpracovatelské zařízení,“ řekl Krawczyk. Výnosy řepky ve Svobodném státě, které dosahují kolem 3 t/ha, jsou pod úrovní mnoha jiných německých spolkových zemí.
Výjimky pro ošetření řepkového semene
Tento pokles výnosu nemá nic společného s dostupností vody, ale je způsoben nedostatkem účinných látek v ošetřeních osiva. Absence těchto látek má za následek ztráty výnosů až o 50 procent. Zároveň jsou vyhlídky na stabilní trh s řepkou v nadcházejících letech velmi dobré. Krawczyk se proto zasazuje o výjimky z předpisů pro schvalování odpovídajících účinných látek v ošetření osiva. Předpovědi pro podzimní plodiny jsou i nadále obtížné. Sklizeň kukuřice začala v některých oblastech s porosty bez klasů, které by mohly být použity pouze jako krmivo pro zvířata. Po loňském nadbytku očekává Saský svaz zemědělců menší sklizeň a návrat k normálním tržním podmínkám s 10% snížením obdělávané plochy.
Situace s travními porosty se však vyvíjí zklamáním. Výnosy druhé seče jsou o 50 až 80 procent nižší než očekávané a třetí seč selhala zcela. Saský svaz farmářů popisuje ekonomickou situaci v zemědělství jako katastrofální. Podle sdružení pět procent německých farem pociťuje ohrožení své existence. Spolkový ministr zemědělství Alois Rainer (CSU) nedávno uvedl, že každý pátý podnik má problémy s likviditou.
Příčiny této obtížné situace nespočívají jen ve změně klimatu, ale především ve vysokých provozních nákladech. „V roce 2025 jsme již sklidili nejdražší úrodu v historii,“ řekl Krawczyk. „Ani dobré výnosy už nestačí. Chybí finanční prostředky na investice a zdaleka si neděláme rezervy na budoucí výzvy.“ S podprůměrnou sklizní mnoho farem již nedokáže absorbovat vysoké náklady. Zejména východoněmecké farmy často postrádají dostatečné vlastní rezervy, aby se vyrovnaly se současnými krizemi.
Tento trend potvrzuje i farmář Stange. Ačkoli zemědělské družstvo neustále optimalizuje své výrobní procesy a snižuje náklady, podnik v současné době hospodaří s omezeným rozpočtem. „Naše každodenní práce spočívá ve snižování nákladů,“ řekl Stange. To je však vzhledem k rostoucím cenám pohonných hmot a hnojiv obtížné. Jen hnojivo letos stojí zhruba o 100 eur za tunu více než loni.
Stange odhaduje letošní ztrátu na úrodě pro družstvo na přibližně 100 000 eur. Velká část z toho je způsobena krupobitím, zejména na žitu, ale také na pšenici a bramborách. Žito bylo navíc silně napadeno námelem. Zatímco pšenice dosáhla obsahu surových bílkovin 12 až 13 procent, zhruba 60 procent sklizně muselo být prodáno jako krmná pšenice, protože hektolitrová hmotnost byla příliš nízká.
Zdroj: agrarticker.de